LA GRANDE AVENTURE AU BIG WHITE| PEBBLE BEACH | CHILE | NAPA ET SONOMA| PROVENCE ET BORGOGNE | TOSCANE | ADRIATIQUE

VINS ET VENTES AUX ENCHÈRES 2011

Aidez nos athlètes olympiques et paralympiques à concrétiser leur rêve tout en vivant des aventures inoubliables!

Avec Martin Juneau, champion culinaire canadien de 2011, et Kelsey Serwa, athlète olympique et championne mondiale du ski cross

Dates du voyage : du 7 au 12 février 2012

Vous et vos invités passerez une semaine des plus incroyables remplie de ski et d’expériences culinaires. La semaine débutera par une réception au champagne au fabuleux Big White Ski Resort, dans la vallée de l’Okanagan, où vous aurez l’occasion de rencontrer les autres invités de partout au Canada de même que Martin Juneau, le champion culinaire canadien de 2011 du restaurant Newtown à Montréal, et Kelsey Serwa, championne mondiale du ski cross et vedette locale qui a les Jeux Olympiques de 2014 à Sotchi dans la mire.

Vous profiterez de trois nuits au Big White Ski Resort où vous logerez dans un condominium exécutif à deux chambres. Vous recevrez également quatre laissez-passer de ski de trois jours pour vous et vos invités. Vous aurez la possibilité de dévaler les pentes avec Kelsey et vos invités et de profiter des meilleures conditions de ski dans le monde.

Le 8 février 2012, vous vous joindrez encore une fois aux autres invités pour vivre l’ultime expérience culinaire surnommée « Le dernier souper », un repas gastronomique de quatre services. Dans le cadre de cet événement, qui sera tenu au White Spirit Lodge, le champion culinaire Martin Juneau confectionnera son dernier repas pour vous en tant que champion culinaire canadien en titre. Ce repas gastronomique promet d’être l’un des événements marquants de la semaine!

Après vos trois journées de ski, vous et vos invités irez à Kelowna, où vous passerez deux nuits à l’incroyable hôtel Delta Grand Okanagan en plus de recevoir des laissez-passer VIP pour le Championnat culinaire canadien de 2012. Vous assisterez aux événements suivants : l’appariement du vin mystère, la boîte noire et la grande finale, où vous aurez l’occasion de voir les neufs chefs médaillés d’or de chacune des villes participantes du Canada s’affronter dans le cadre de ces trois compétitions intenses et excitantes dans le but de remporter le titre de champion culinaire canadien de 2012!

Tout le transport terrestre à partir de l’aéroport de Kelowna jusqu’au Big White Resort, et du Big White Resort jusqu’à l’hôtel Delta Grand Okanagan est inclus.

Votre aventure culinaire de six jours et de cinq nuits pour quatre personnes au Big White comprend ce qui suit :

• Trois nuits d’hébergement dans un condominium de luxe à deux chambres avec un accès direct aux pentes de ski, soit au Stonebridge Lodge, soit au Sundance Resort, du 7 au 9 février 2012.
• Quatre laissez-passer de ski de trois jours au Big White, la destination de ski par excellence dans l’Ouest canadien.
• Une réception de bienvenue au champagne en compagnie de Martin Juneau, le champion culinaire canadien de 2011, et de Kelsey Serwa, la championne de ski locale.
• Le transport terrestre à partir de l’aéroport de Kelowna jusqu’au Big White Resort, et du Big White Resort jusqu’à l’hôtel Delta Grand Okanagan.
• Une expérience culinaire des plus incroyable, soit un repas gastronomique de quatre services au White Spirit Lodge préparé par Martin Juneau, le champion culinaire canadien de 2011 du restaurant Newtown à Montréal.
• Deux nuitées à l’hôtel Delta Grand Okanagan à Kelowna les 10 et 11 février 2012 (deux suites à une chambre).
• Quatre laissez-passer VIP pour les trois événements du Championnat culinaire canadien, soit :
• La première compétition : l’appariement du vin mystère, le vendredi 10 février 2012 à l’hôtel Eldorado

Les chefs recevront une bouteille de vin mystère le jeudi soir et devront ensuite créer un plat le vendredi à partir d’ingrédients locaux pour accompagner le mieux possible ce cru mystère. Ils auront une période de temps déterminée et un budget fixe pour confectionner leur plat. Au cours de l’événement, vous aurez la chance de goûter au vin mystère et vous jouerez le rôle de « juge » puisque vous serez invité à voter pour le Prix du public pour le meilleur appariement au vin. Plat et vin compris.

• La deuxième compétition : la boîte noire, le samedi 11 février 2012 au Collège Okanagan

Les chefs seront donnés seulement dix minutes de préavis et une boîte noire contenant un petit éventail d’aliments divers. Avec cela, ils devront préparer et dresser deux plats spectaculaires pour les juges nationaux. Ils n’auront qu’une heure!
Il s’agit d’une occasion unique pour vous d’assister à une compétition de type Iron Chef : vous serez un spectateur dans la cuisine!

• La troisième compétition : la grande finale, le samedi 11 février 2012 à l’hôtel Delta Grand Okanagan

Vos laissez-passer VIP comprennent un accès à l’illustre réception VIP pendant laquelle Martin Juneau, champion culinaire canadien de 2011 et chef de cuisine au restaurant Newtown à Montréal, confectionnera d’impressionnants hors-d’œuvre qui seront accompagnés d’excellents vins de la région. Pendant la dernière soirée, tout est permis. Les chefs confectionneront leur meilleur plat, qui sera accompagné d’un excellent vin fourni par les établissements vinicoles locaux avec lesquels les chefs se sont associés. Les invités auront ensuite l’occasion de déguster ces plats savoureux. Vers la fin de la soirée, le champion culinaire canadien de 2012 sera couronné et une célébration de sa victoire aura lieu et comprendra un spectacle réalisé par le consultant national en spectacles de l’événement, Jim Cuddy. Plat et vin compris.

Conditions générales :
Vol non inclus. Seuls les repas susmentionnés seront compris. Le transport tel qu’il est décrit ci-dessus sera inclus. Le forfait est non négociable et ne pourra être échangé en totalité ou en partie contre de l’argent. Le forfait doit obligatoirement être utilisé aux dates spécifiées ci-dessus, aucune exception ne sera faite. Le forfait doit être accepté tel quel. Il est de la responsabilité de l’acheteur de voir à connaître, comprendre et respecter toutes les restrictions. Il incombe aux gagnants des lots mis aux enchères de prendre les dispositions voulues pour obtenir leur bien. L’acheteur sera tenu de signer un formulaire d’exonération de responsabilité à l’égard de GMP Services Inc., de Des chefs en or, de la Fondation olympique canadienne et du Comité olympique canadien, et relativement à la participation des employés et des bénévoles de ces entités respectives à l’offre, à la commandite, à la tenue et à l’organisation des événements et des activités décrits dans le cadre du forfait susmentionné. L’acheteur accepte les présentes conditions générales. Remarque : chaque chambre convient à deux adultes et les chambres comprenant deux lits pour une personne sont limitées et seront attribuées sur la base du premier arrivé, premier servi. Les voyages s’adressent aux personnes âgées de dix-huit ans ou plus.

Une autre destination à cocher sur votre a liste des endroits à visiter au cours de votre vie! Le centre de villégiature légendaire de Pebble Beach - sans aucun doute la plus incroyable expérience de golf du monde!

 

Avec Russ Courtnall, athlète olympique, étoile de la LNH et participant à l’émission Battle of the Blades, Val Bure, propriétaire de vignoble et étoile de la LNH, et Ian Leggatt, golfeur professionnel canadien de la PGA (vainqueur du tournoi PGA Tucson Open)

Dates du voyage : du 6 au 9 mars 2012

Le centre de villégiature de Pebble Beach est un endroit légendaire. En effet, il est célébré depuis plus de 90 années pour son golf et ses établissements hors pair situés dans la magnifique péninsule de Monterey en Californie. Au golf, rien ne se compare au plaisir de frapper le coup de départ pour la première fois au parcours de golf Pebble Beach Golf Links. Une côte spectaculaire, des rangées d’arbres verdoyants, une riche histoire, une station santé de classe mondiale, une chaleureuse hospitalité et une panoplie de loisirs, bref, le centre de villégiature de Pebble Beach offre un éventail de caractéristiques que l’on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde. Depuis ses débuts, ce centre attire une clientèle extraordinaire et distinguée : de Teddy Roosevelt et Sir Winston Churchill, à Clark Gable et Bing Crosby. En effet, les personnalités légendaires ne peuvent s’empêcher d’être attirées par cet illustre endroit. Et maintenant, c’est à votre tour de faire partie de la légende du centre de villégiature Pebble Beach.

Vous vivrez une des meilleures expériences de golf au monde sur les terrains de golf spectaculaires de renommée internationale du centre. Il y a d’abord le parcours Pebble Beach Golf Links, qui borde l’océan et que l’on considère comme étant le plus beau terrain de golf public aux États-Unis. En outre, ce parcours a accueilli pour une cinquième fois, cette année, l’illustre US Open. Vous mettrez également vos talents à l’épreuve sur le parcours Spyglass Hill Golf Course, qui tire son nom du roman classique, L’île aux trésors et qui est classé comme l’un des parcours les plus difficiles au monde, ainsi que sur le parcours The Links at Spanish Bay, un parcours de style écossais haut en défis qui se mêle à la beauté sauvage et naturelle de la côte soigneusement préservée de Monterey.

Vous et votre invité(e) séjournerez trois nuits à l’hôtel The Lodge at Pebble Beach, un havre de tranquillité légendaire sur la magnifique côte de la Californie qui propose à sa clientèle distinguée une élégance décontractée et une architecture majestueuse depuis 1919. L’hôtel entoure le dix-huitième trou du célèbre parcours Pebble Beach Golf Links, l’un des derniers trous les plus excitants au golf! L’anticipation, la passion et la camaraderie de certains des plus beaux moments de golf se font encore sentir partout dans ce merveilleux hôtel pavillonnaire.

Que vous passiez la journée à jouer le trou le plus difficile du Circuit de la PGA, à contempler la beauté le long de la célèbre route des 17 miles, à courir les magasins de Carmel Plaza ou à vous ressourcer à la station de santé par excellence, le centre de villégiature Pebble Beach est certainement une destination à cocher sur votre liste des endroits à visiter au cours de votre vie!

Votre escapade de quatre jours et de trois nuits comprend ce qui suit :

• Trois nuitées à l’hôtel Lodge at Pebble Beach qui entoure le dix-huitième trou du prestigieux parcours Pebble Beach Golf Links. Le domaine offre des chambres spacieuses avec foyer au bois et vues superbes et met à votre disposition des terrains de tennis, une boutique du professionnel, une station santé de renommée mondiale, un centre de conditionnement physique, le tout couronné par une expérience gastronomique de premier ordre. Le petit-déjeuner est inclus.
• Réception de bienvenue au centre de villégiature Pebble Beach en compagnie de Russ Courtnall et de Ian Leggatt.
• Une partie de golf par personne sur le parcours réputé du Pebble Beach Golf Links dessiné par Jack Neville et Douglas Grant et bordant l’océan (droit de jeu et chariot de golf inclus).
• Une partie de golf par personne sur le parcours Spyglass Hill Golf Course. D’après la légende, Robert Louis Stevenson parcourait les collines et les dunes de Pebble Beach pour s’inspirer pendant qu’il écrivait son roman classique, L’île au trésor.Chaque trou de ce parcours spectaculaire, conçu par Robert Trent Jones Sr., porte un nom inspiré de Stevenson, par exemple, Billy Bones, Black Dog, Skeleton Island et Long John Silver. Le parcours Spyglass Hill Golf Course est une expérience de golf formidable (droit de jeu et chariot de golf inclus).
• Une partie de golf par personne sur le parcours The Links at Spanish Bay. Ce parcours, qui incarne la tradition écossaise, a été conçu par Robert Trent Jones, Jr., Tom Watson et Sandy Tatum. C’est l’occasion idéale de mettre vos habiletés à l’épreuve. Par ailleurs, ce parcours possède d’importantes zones écosensibles (droit de jeu et chariot de golf inclus).
• Cocktails en soirée au Pebble Beach Resort où vous aurez l’occasion de partager vos anecdotes avec Russ et Ian.
• Conseils sur le golf offerts par l’un des meilleurs golfeurs professionnels du Canada, Ian Leggatt, qui a connu énormément de succès sur le Circuit de la PGA et sur le Circuit Nationwide.
• Accès gratuit à la route des 17 miles mondialement reconnue qui serpente à travers les bocages de cyprès et longe la célèbre Pebble Beach pour aboutir dans la charmante ville côtière de Carmel.

Options supplémentaires (moyennant des frais additionnels) :

• Des parties supplémentaires de golf sur les trois terrains de golf, selon les disponibilités des heures de départ.

  Conditions générales :
  Vol non inclus. Seuls les repas susmentionnés seront compris. Le transport tel qu’il est décrit ci-dessus sera inclus. Le forfait est non négociable et ne pourra être échangé en totalité ou en partie contre de l’argent. Le forfait doit obligatoirement être utilisé aux dates spécifiées ci-dessus, aucune exception ne sera faite. Le forfait doit être accepté tel quel. Il est de la responsabilité de l’acheteur de voir à connaître, comprendre et respecter toutes les restrictions. Il incombe aux gagnants des lots mis aux enchères de prendre les dispositions voulues pour obtenir leur bien. L’acheteur sera tenu de signer un formulaire d’exonération de responsabilité à l’égard de GMP Services Inc., de Des chefs en or, de la Fondation olympique canadienne et du Comité olympique canadien, et relativement à la participation des employés et des bénévoles de ces entités respectives à l’offre, à la commandite, à la tenue et à l’organisation des événements et des activités décrits dans le cadre du forfait susmentionné. L’acheteur accepte les présentes conditions générales. Remarque : chaque chambre convient à deux adultes et les chambres comprenant deux lits pour une personne sont limitées et seront attribuées sur la base du premier arrivé, premier servi. Les voyages s’adressent aux personnes âgées de dix-huit ans ou plus.

Découvrez l’une des destinations les plus prisées du monde : le Chile!

Avec Jim Cuddy, artiste canadien récipiendaire de prix Juno, et Steve Podborski, athlète olympique, chef de mission adjoint du Canada aux Jeux olympiques d’hiver de 2010 à Vancouver, et membre des « Crazy Canucks »

Dates du voyage : du 18 au 25 mars 2012

Coincé entre l’océan Pacifique et la cordillère des Andes, le Chili, un pays merveilleusement diversifié aux paysages époustouflants, s’étend le long de la côte sud-ouest de l’Amérique du Sud. Au cœur de cette longue et mince bande de terre : le centre agricole du pays et des conditions qui font de celui-ci le paradis des viticulteurs!

Votre aventure commencera par trois nuitées dans la capitale, Santiago, une ville merveilleusement moderne et vivante entourée des sommets majestueux de la cordillère des Andes. À Santiago, vous aurez le temps d’explorer la ville, qui est parmi les plus intéressantes d’Amérique du Sud, y compris des sites comme la Plaza de Armas, la principale place piétonne située au cœur de la ville près des plus importants monuments historiques dont la cathédrale métropolitaine, le marché central, le marché La Vega Central, la colline Santa Lucia ainsi que des restaurants et des boutiques spécialisées. En outre, vous aurez l’occasion de vous aventurer à l’extérieur de Santiago pour faire de la randonnée pédestre dans la plus grande chaîne de montagnes continentale du monde, la cordillère des Andes (activité facultative), ainsi que pour visiter le port pittoresque de Valparaiso entouré de ses 46 collines, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous pourrez également faire des dégustations de vins provenant de la vallée du Maipo, depuis longtemps réputée pour ses excellents cabernets sauvignons, et de la vallée de Casablanca qui maîtrise l’art des sauvignons blancs, des chardonnays et des pinots noirs vifs et fruités.

Pendant les quatre derniers jours de votre séjour, vous ferez un voyage dans le temps et serez transportés à la ville de Santa Cruz au cœur de la région vinicole du Chile, la vallée de Colchagua. Cette vallée, qui est reconnue pour sa production de vins haut de gamme, est également la région viticole la plus primée du pays depuis quelques années. En effet, c’est ici que les cépages syrah, carménère et malbec émerveillent! Vous dégusterez des vins parmi les meilleurs de la région. Vous aurez également l’occasion de visiter le domaine Vina Casa Silva où vous regarderez jouer leur équipe championne de polo pendant que vous savourez un dîner gastronomique accompagné de vins primés dans le pavillon. Vous ferez de la randonnée pédestre dans les nombreux sentiers historiques de la vallée. Puis, la dernière soirée, vous assisterez à un concert privé inoubliable sous les étoiles donné par Jim Cuddy au sommet d’une montagne dominant les vignobles de Santa Cruz.

Les paysages paisibles et pittoresques, la cuisine exquise, les gens chaleureux dont la culture est profondément imprégnée de traditions et la culture vinicole dynamique qui attire l’attention du monde entier font du Chile une destination qui devrait figurer sur la liste d’endroits à visiter au cours de sa vie!

Votre aventure de huit jours et de sept nuits pour deux comprend ce qui suit :

• Trois nuitées au tout nouvel hôtel Noi cinq étoiles, situé en plein cœur du quartier Alonso de Córdova, l’un des quartiers les plus branchés du Chile! Le domaine propose des chambres spacieuses et lumineuses, une station santé avec une gamme complète de services, une piscine sur le toit, deux restaurants gastronomiques, deux bars, y compris un bar sur le toit avec vue panoramique de la cordillère des Andes et des plaines verdoyantes de la ville, ainsi qu’une cave des plus impressionnantes. Le petit-déjeuner est inclus.
• Réception de bienvenue en compagnie de Jim Cuddy et de Steve Podborski, membre des « Crazy Canucks », sur la terrasse sur le toit de l’hôtel Noi et dégustation de vins exquis du Chile.
• Quatre nuitées à l’hôtel Santa Cruz construit au tournant du siècle qui se situe au cœur de la région vinicole la plus primée du Chile. Le petit-déjeuner est inclus.
• Concert privé sous les étoiles donné par Jim Cuddy avec vue imprenable sur les vignobles de Santa Cruz.
• Dégustations privées de vins dans certains des meilleurs établissements vinicoles des vallées de Maipo, de Casablanca et de Colchagua.
• Randonnée d’une journée dans la spectaculaire cordillère des Andes (activité facultative).
• Demi-journée pour explorer Valparaiso, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO.
• Dîner gastronomique et dégustation de vins en regardant un match de polo au domaine Vina Casa Silva.
• Randonnée pédestre dans la magnifique vallée de Colchagua (activité facultative)

Options supplémentaires (moyennant des frais additionnels) :
Randonnée équestre ou vélo de montagne le long des sentiers botaniques des vignobles.

Conditions générales :
Vol non inclus. Seuls les repas susmentionnés seront compris. Le transport tel qu’il est décrit ci-dessus sera inclus. Le forfait est non négociable et ne pourra être échangé en totalité ou en partie contre de l’argent. Le forfait doit obligatoirement être utilisé aux dates spécifiées ci-dessus, aucune exception ne sera faite. Le forfait doit être accepté tel quel. Il est de la responsabilité de l’acheteur de voir à connaître, comprendre et respecter toutes les restrictions. Il incombe aux gagnants des lots mis aux enchères de prendre les dispositions voulues pour obtenir leur bien. L’acheteur sera tenu de signer un formulaire d’exonération de responsabilité à l’égard de GMP Services Inc., de Des chefs en or, de la Fondation olympique canadienne et du Comité olympique canadien, et relativement à la participation des employés et des bénévoles de ces entités respectives à l’offre, à la commandite, à la tenue et à l’organisation des événements et des activités décrits dans le cadre du forfait susmentionné. L’acheteur accepte les présentes conditions générales. Remarque : chaque chambre convient à deux adultes et les chambres comprenant deux lits pour une personne sont limitées et seront attribuées sur la base du premier arrivé, premier servi. Les voyages s’adressent aux personnes âgées de dix-huit ans ou plus.

Voyage de luxe dans la région viticole de Napa Sonoma – CETTE ANNÉE, POUR CINQ NUITÉES!

 

Vos hôtes : Alexandre Bilodeau et Kyle Shewfelt, médaillés d’or aux Jeux Olympiques, et Colin James, auteur-compositeur

Dates du voyage : du 18 au 23 avril 2012

Vous et votre invité(e) vous sentirez comme chez vous à Napa Sonoma, une région à la fois simple et impressionnante, contemporaine et confortable. Vous ferez des tours exclusifs d’établissements viticoles spectaculaires et goûterez à certains des meilleurs vins des régions viticoles de Napa et Sonoma de renommée mondiale. Votre aventure commencera par une réception de bienvenue avec un invité spécial, soit l’athlète olympique et l’ancien joueur du Canadien de Montréal, Val Bure, et mettra en vedette le domaine Bure Family Wines! Le reste de votre expérience du pays du vin comprendra des dégustations de vins aux établissements vinicoles suivants : le remarquable Château St. Jean dans la vallée de Sonoma, le vignoble toujours très couru de Del Dotto et le vignoble Staglin Family Vineyard situé dans le centre historique Rutherford Bench Estate.

« Le dimanche au champagne » commencera par un déjeuner-dîner avec vin mousseux qui aura lieu au domaine Gloria Ferrer Caves & Vineyards, suivi d’un concert privé en fin d’après-midi donné par l’auteur-compositeur Colin James au célèbre domaine Robert Hunter Winery. Il s’agit d’une parfaite occasion de vous détendre en savourant du champagne et en pensant, par exemple, aux merveilles du Canada.

Vous séjournerez au cœur de l’historique Sonoma Plaza du centre à l’hôtel El Dorado, un hôtel-boutique récemment restauré qui reflète le charme singulier du pays du vin. Cette destination n’est pareille à nulle autre, que vous décidez d’essayer son restaurant de classe mondiale, El Dorado Kitchen, voté le « meilleur restaurant de Sonoma », ou de vous détendre au bord de la piscine. Profitez des fabuleux restaurants à quelques minutes à pied, d’une visite au Culinary Institute of America, des cours de cuisine ou des nombreuses boutiques dans les villes historiques de Glen Ellen, de Healdsburg et de Sonoma Village Square. Vous aurez également l’occasion de faire des randonnées matinales en vélo le long des routes de campagne bordées de vignobles (activité facultative) ainsi que des randonnées pédestres faciles à travers le magnifique parc historique de Jack London (activité facultative) en compagnie du médaillé d’or olympique en ski acrobatique, Alexandre Bilodeau, et du médaillé d’or olympique en gymnastique, Kyle Shewfelt. Bref, tous les ingrédients d’un séjour de rêve!

À ces expériences inoubliables dans la région de Napa Sonoma s’ajoutera une autre gâterie : une réservation garantie au restaurant aux trois étoiles Michelin The French Laundry (repas non inclus). Il va sans dire que ne dîne pas qui veut dans cet établissement considéré comme l’un des meilleurs au monde. En effet, il faut parfois attendre des mois, voire des années, avant d’obtenir la réservation convoitée. Cependant, les invités de Des chefs en or n’ont pas à faire la queue comme tout le monde!

Votre escapade de six jours et de cinq nuits pour deux comprend ce qui suit :

• Cinq nuitées à l’hôtel El Dorado, un fabuleux hôtel-boutique situé au cœur de la place historique de Sonoma.
• Une réception de bienvenue au célèbre hôtel El Dorado qui mettra en vedette les vins du domaine Bure Family Wines et Val Bure lui-même, athlète olympique, champion de Battle of the Blades et ancien joueur du Canadien de Montréal!
• Visite des principaux vignobles de la région de Napa Sonoma (frais d’entrée inclus).
• Transport en tout confort à bord d’un autobus qui vous amènera d’un vignoble à l’autre. Vous n’aurez donc pas à vous en faire, vélo et vin ne faisant pas bon ménage!
• Soirée en compagnie des athlètes olympiques Alexandre Bilodeau et Kyle Shewfelt.
• Concert privé donné par Colin James dans le cadre spectaculaire du domaine Robert Hunter Winery.
• Dégustation et déjeuner-dîner au domaine Gloria Ferrer Caves & Vineyards (frais d’entrée et de repas inclus).
• Randonnée pédestre en matinée dans le merveilleux parc historique d’État Jack London en compagnie des athlètes olympiques (activité facultative).

Options supplémentaires (moyennant des frais additionnels) :

• Promenades en vélo dans la vallée de Napa et Sonoma animées par des guides locaux (location de vélos non incluse);
• Cours de cuisine à l’école culinaire Ramekins Culinary Cooking School au cœur du village historique de Sonoma;
• Réservations au restaurant The French Laundry (trois étoiles au Michelin) dans la vallée de Napa avoisinante (repas non inclus).

Conditions générales :
Vol non inclus. Seuls les repas susmentionnés seront compris. Le transport tel qu’il est décrit ci-dessus sera inclus. Le forfait est non négociable et ne pourra être échangé en totalité ou en partie contre de l’argent. Le forfait doit obligatoirement être utilisé aux dates spécifiées ci-dessus, aucune exception ne sera faite. Le forfait doit être accepté tel quel. Il est de la responsabilité de l’acheteur de voir à connaître, comprendre et respecter toutes les restrictions. Il incombe aux gagnants des lots mis aux enchères de prendre les dispositions voulues pour obtenir leur bien. L’acheteur sera tenu de signer un formulaire d’exonération de responsabilité à l’égard de GMP Services Inc., de Des chefs en or, de la Fondation olympique canadienne et du Comité olympique canadien, et relativement à la participation des employés et des bénévoles de ces entités respectives à l’offre, à la commandite, à la tenue et à l’organisation des événements et des activités décrits dans le cadre du forfait susmentionné. L’acheteur accepte les présentes conditions générales. Remarque : chaque chambre convient à deux adultes et les chambres comprenant deux lits pour une personne sont limitées et seront attribuées sur la base du premier arrivé, premier servi. Les voyages s’adressent aux personnes âgées de dix-huit ans ou plus.

PHOTOS PRISE AU NAPA 2010 ET 2011

 

Sous le soleil de la Toscane : prise quatre

Avec Jim Cuddy, artiste canadien récipiendaire de prix Juno, le célèbre musicien Barney Bentall et la violoniste Anne Lindsay, ainsi que Marnie McBean, Curt Harnett et Chandra Crawford, médaillés aux Jeux Olympiques, et Devon Kershaw, athlète olympique

Dates du voyage : du 27 avril au 4 mai 2012 OU du 4 au 11 mai 2012

Le concert privé d’une vie donné sous les étoiles de la Toscane par les talentueux artistes canadiens Jim Cuddy, Barney Bentall et Anne Lindsay ainsi que par les auteurs-compositeurs Dustin Bentall et Kendel Carson. L’an dernier, les invités à ce concert ont déclaré que c’était l’un des MEILLEURS auxquels il leur avait jamais été donné d’assister!

Faites du vélo avec des cyclistes de la région ainsi que des cyclistes olympiques parmi les plus décorés du monde sur les merveilleuses routes de campagne de la région de Chianti. Vous et votre invité(e) parcourrez les vineries bordées d’oliviers majestueux, vous arrêtant de temps en temps dans de charmants quartiers pour savourer un cappuccino entre les villes renommées de Sienne et de Florence. Il s’agit de l’un des meilleurs parcours de vélo du MONDE!

Vous dégusterez des vins et des huiles d’olive dans le luxueux établissement de renommée mondiale, l’hôtel Borgo San Felice cinq étoiles Relais & Châteaux, lieu de naissance du Super Toscan et qui a figuré sur la liste d’or des meilleurs hôtels du monde du Condé Nast Johansens et qui s’est classé l’an dernier parmi les 25 meilleurs centres de villégiature de la prestigieuse revue Condé Nast Traveler. Ajoutez à cela une exquise dégustation de vins italiens dirigée par Jim Cuddy, pendant laquelle vous écouterez des sérénades en bord de piscine ET savourerez de délicieux mets régionaux. Vous voilà prêts pour une semaine fabuleuse dans l’un des endroits les plus prisés de la planète. La TOSCANE!

Votre aventure de huit jours et de sept nuits pour deux comprend ce qui suit :

• Hébergement (petit-déjeuner inclus) à l’hôtel Borgo San Felice cinq étoiles Relais & Châteaux, sis dans un petit hameau datant du Moyen-Âge converti en oasis magique. Le domaine hôtelier propose une grande piscine chauffée, une station santé, un court de tennis et un service de conciergerie 24 heures par jour. Son restaurant, Poggio Rosso, lauréat de maints prix internationaux offre au menu des mets toscans traditionnels, mais adaptés avec imagination et préparés avec précision avec des ingrédients locaux, ainsi qu’une excellente carte des vins comportant des vins provenant de 200 vineries soigneusement sélectionnées.
• Une réception de bienvenue, avec dégustation de vins exquis provenant de la cave du San Felice dans laquelle sont représentées 14 grandes vineries offrant toute une gamme de rouges et de blancs. Les traditionnels Chianti Classico, y compris les vigoureux vins Riserva, sont accompagnés d’autres prestigieux rouges comme le Campogiovanni, le Brunello di Montalcino DOCG et le Vigorello.
• Concert sous les étoiles avec les musiciens canadiens Jim Cuddy, Barney Bentall, Devin Cuddy, Sam Polley, Dustin Bentall, Kendel Carson et Anne Lindsay.
• Dégustation de vins italiens animée par Jim Cuddy.
• Promenades en vélo animées par des guides de la région en compagnie des athlètes olympiques Marnie, Curt, Chandra ainsi que de Devin sur certains des meilleurs parcours cyclistes de Toscane, dont certains sont nouveaux (location de vélos non incluse).
• Concerts donnés par Luigi Campoccia, célèbre pianiste de jazz italien de la région.
• Dégustation de vins fins en barrique (activité facultative) et visite privée des caves du San Felice en compagnie du viticulteur Leonardo Bellaccini et du directeur Fabrizio Nencioni, suivie d’une dégustation d’huiles d’olive rares.
• Visite à votre rythme des Céramiques de Rampini, les meilleures céramiques de toute l’Italie. À quinze minutes du domaine hôtelier.
• Du temps pour vous prélasser dans le domaine, y compris à la station santé qui se spécialise dans l’une des plus récentes découvertes dans le domaine des traitements de beauté : la vinothérapie.
• Du temps pour explorer la région enchanteresse de la Toscane, véritable creuset historique et artistique, y compris les villes médiévales d’Arezzo, de San Gimignano, de Sienne, de Montalcino et de Montepulciano.
• Du temps pour visiter les nombreuses vineries avoisinantes et pour déguster la savoureuse cuisine des nombreux restaurants de la région. On trouve cinq restaurants étoilés par le Michelin dans un rayon de 30 minutes de Borgo San Felice!

Options supplémentaires (moyennant des frais additionnels) :

• Cours pratiques de cuisine toscane;
• Randonnées à cheval au cœur de la Toscane;
• Vol en montgolfière pour découvrir toutes les splendeurs de la Toscane à partir de ses plus beaux points d’observation.

Conditions générales :
Vol non inclus. Seuls les repas susmentionnés seront compris. Le transport tel qu’il est décrit ci-dessus sera inclus. Le forfait est non négociable et ne pourra être échangé en totalité ou en partie contre de l’argent. Le forfait doit obligatoirement être utilisé aux dates spécifiées ci-dessus, aucune exception ne sera faite. Le forfait doit être accepté tel quel. Il est de la responsabilité de l’acheteur de voir à connaître, comprendre et respecter toutes les restrictions. Il incombe aux gagnants des lots mis aux enchères de prendre les dispositions voulues pour obtenir leur bien. L’acheteur sera tenu de signer un formulaire d’exonération de responsabilité à l’égard de GMP Services Inc., de Des chefs en or, de la Fondation olympique canadienne et du Comité olympique canadien, et relativement à la participation des employés et des bénévoles de ces entités respectives à l’offre, à la commandite, à la tenue et à l’organisation des événements et des activités décrits dans le cadre du forfait susmentionné. L’acheteur accepte les présentes conditions générales. Remarque : chaque chambre convient à deux adultes et les chambres comprenant deux lits pour une personne sont limitées et seront attribuées sur la base du premier arrivé, premier servi. Les voyages s’adressent aux personnes âgées de dix-huit ans ou plus.

 

Les vins, les mets et les parcours cyclistes enchanteurs du Sud de la France et des découvertes musicales extraordinaires : une semaine dans la région de Provence OU de Bourgogne

Avec David Lawrason, le spécialiste du vin le plus respecté au Canada, Catriona Le May Doan et Jenn Heil, des athlètes plusieurs fois médaillées aux Jeux Olympiques, Dom Gauthier, entraîneur olympique ainsi que Royal Wood et Sarah Slean, les artistes très appréciés ayant connu un énorme succès, et Ed Robertson, une des grandes icônes de la musique canadienne du groupe Barenaked Ladies

Dates du voyage : du 7 au 14 mai 2012 en Provence OU du 15 au 22 mai 2012 en Bourgogne

Il n’y a aucune autre région viticole au monde qui personnifie mieux l’excellence que les superbes régions viticoles de Bourgogne et de Provence, en France. Depuis plus d’un millénaire, cette région produit les standards mondiaux en vins fins. Elle se caractérise aussi par la beauté, la grandeur, d’immenses vignobles et une cuisine raffinée. Vous aurez l’occasion de goûter à des vins exquis des régions de Provence et de Bourgogne et de visiter les vignobles et les domaines de producteurs vinicoles parmi les plus réputés au monde. Ces vins sont empreints d’une singularité et d’une grandeur et racontent chacun une histoire. Vous aurez le privilège de vous les faire présenter à la perfection par l’un des experts en vins les plus passionnés et respectés du Canada, David Lawrason.

En plus de déguster certains des meilleurs vins du monde, vous découvrirez des marchés parmi les plus raffinés, qui sont effectivement appréciés dans le monde entier pour leurs aliments et leurs vins délicieux et pour les antiquités et les objets de collection à découvrir. Pourquoi ne pas s’offrir un dîner de baguettes françaises fraîchement sorties du four, d’olives fraîches, de fromages locaux accompagné d’une bonne bouteille de vin, et de le savourer dans un charmant petit village? Ce serait tout simplement un délice!

Ajoutez à cela un concert inoubliable par Ed Robertson, du groupe Barenaked Ladies, ainsi que par Sarah Slean et Royal Wood, et des randonnées cyclistes dans les parcours du Tour de France qui serpentent à travers des paysages pittoresques en plein cœur du Sud de la France animées par des guides de la région et en compagnie des athlètes olympiques Catriona, Jenn et Dom. Bref, les ingrédients parfaits d’une aventure viticole mémorable!

Votre aventure de huit jours et de sept nuits pour deux comprend ce qui suit :

• Hébergement
• Si vous choisissez la région de Provence :

Sept nuitées au superbe hôtel Crillon le Brave de la prestigieuse chaîne des Relais & Châteaux, un havre de paix situé à treize kilomètres du Mont Ventoux au coeur de la région de Provence et à seulement 40 kilomètres d’Avignon. Ce domaine perché au sommet d’une colline entourée de vignobles et d’oliveraies offre un cadre idyllique et des vues spectaculaires! L’hôtel comprend de magnifiques chambres de luxe, une piscine chauffée, un restaurant gastronomique, une petite station santé et une cave à vin exceptionnelle. Le petit-déjeuner est inclus.

• Si vous choisissez la région de Bourgogne :

Sept nuitées au magnifique hôtel Le Cep, situé dans la ville médiévale de Beaune, en France, considérée comme le cœur historique de la Bourgogne. Construit au XVIe siècle, cet hôtel historique de renommée, à l’origine une résidence privée, offre une expérience des plus luxueuse et singulière et abrite le restaurant Loiseau des Vignes aux trois étoiles Michelin. Le petit-déjeuner est inclus.

• Réception de bienvenue et dégustation d’excellents vins de la région en compagnie du spécialiste du vin le plus respecté au Canada, David Lawrason. 
• Dégustation de mets gastronomiques pour savourer la meilleure cuisine de chaque région.
• Concert privé donné par Ed Robertson, du groupe Barenaked Ladies, ainsi que par Sarah Slean et Royal Wood.
• Dégustation de vins privée animée par David Lawrason pour vous faire découvrir les meilleurs vins de chaque région.
• Visites de fabuleux marchés appréciés partout dans le monde pour les aliments fins, les vins exquis, les antiquités et les objets de collections qu’on y trouve.
• Randonnée cycliste animée par des guides de la région en compagnie de Catriona, Jenn et Dom pendant laquelle vous explorerez certains des parcours les plus célèbres et recherchés du Tour de France. Vous aurez même l’occasion de monter le Mont Ventoux, si vous le souhaitez (activité facultative, location de vélos non incluse).

Options supplémentaires (moyennant des frais additionnels) :

• Vol en montgolfière au-dessus des vignobles du Sud de la France
• Cours de cuisine sur le thème du vin

Conditions générales :
Vol non inclus. Seuls les repas susmentionnés seront compris. Le transport tel qu’il est décrit ci-dessus sera inclus. Le forfait est non négociable et ne pourra être échangé en totalité ou en partie contre de l’argent. Le forfait doit obligatoirement être utilisé aux dates spécifiées ci-dessus, aucune exception ne sera faite. Le forfait doit être accepté tel quel. Il est de la responsabilité de l’acheteur de voir à connaître, comprendre et respecter toutes les restrictions. Il incombe aux gagnants des lots mis aux enchères de prendre les dispositions voulues pour obtenir leur bien. L’acheteur sera tenu de signer un formulaire d’exonération de responsabilité à l’égard de GMP Services Inc., de Des chefs en or, de la Fondation olympique canadienne et du Comité olympique canadien, et relativement à la participation des employés et des bénévoles de ces entités respectives à l’offre, à la commandite, à la tenue et à l’organisation des événements et des activités décrits dans le cadre du forfait susmentionné. L’acheteur accepte les présentes conditions générales. Remarque : chaque chambre convient à deux adultes et les chambres comprenant deux lits pour une personne sont limitées et seront attribuées sur la base du premier arrivé, premier servi. Les voyages s’adressent aux personnes âgées de dix-huit ans ou plus.

 

 

La soirée du hockey dans l’Adriatique

Avec Ron MacLean de l’émission Hockey Night in Canada, Alan Doyle, le chanteur du groupe Great Big Sea, le chef Todd Perrin, participant à l’émission Top Chef Canada et Adam Kreek, médaillé d’or olympique

Dates du voyage : du 23 au 30 juin 2012

Vivez une semaine extraordinaire sur les eaux idylliques le long de la côte Adriatique à bord de goélettes traditionnelles de luxe. Vous aurez l’occasion de visiter de magnifiques îles, de savourer des mets et des vins de la région et même de partout dans le monde. Les histoires animées sur les Jeux Olympiques et sur le hockey ainsi que les chansons que vous chanteront Alan, Ron et Adam du fond du cœur sauront certainement vous divertir. Nous veillerons à ce que votre verre soit toujours plein, que les flots de musique coulent librement et que vous ayez toujours le sourire aux lèvres.

Et quelle chance de pouvoir dire « J’ÉTAIS LÀ! » à la deuxième partie annuelle de hockey de rue de la coupe internationale MacLean! Les équipes MacLean et Doyle s’affronteront pour remporter les honneurs - et le droit de s’en vanter, ainsi que de la bière et la chance de soulever la coupe tant convoitée pendant tout le voyage autour de l’île enchanteresse de Hvar, où sera tenu le match. Le jeu a beau ne pas être très sérieux, l’expérience est des plus divertissante! Tous les invités sont encouragés à participer, mais ils peuvent également choisir d’encourager leur équipe préférée.

Votre séjour commencera à Split, en Croatie, une ville construite sur les bords de l’Adriatique. Son centre-ville, qui fait partie intégrante du palais de Dioclétien érigé il y a environ deux mille ans, regorge de bars, de cafés et de boutiques, et le tout baigne dans une atmosphère méditerranéenne. La ville est tout simplement spectaculaire! Votre aventure se terminera dans la ville légendaire de Dubrovnik, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Entre ces deux villes, vous visiterez des îles éloignées et vivrez même l’expérience d’un repas traditionnel à la peka dans le charmant village perché de Pitve. Vous aurez aussi la chance d’écouter la merveilleuse musique de Alan Doyle à bord de la goélette, du haut d’une tourelle et partout où il décide de sortir sa guitare! Savourez chaque instant, alors que les cuisiniers de la goélette, sous la direction du chef Todd Perrin, participent à un concours culinaire d’une semaine dans l’Adriatique en vue de nommer le meilleur chef de la goélette. Savourez vin et repas alors que Ron MacLean vous parle de ses vins préférés. C’est l’occasion rêvée de vous détendre, de profiter du soleil et de vous baigner dans les eaux cristallines de l’Adriatique. Célébrez la vie et cet endroit somptueux du monde qui baigne dans l’histoire. Bref, ce sera une grande fête de cuisine flottante dans la mer de l’Adriatique!

Votre escapade de huit jours et de sept nuits pour deux comprend ce qui suit :

• Après votre arrivée dans la magnifique ville de Split, vous séjournerez pendant huit jours et sept nuits à bord d’une goélette de luxe à six ou sept cabines, bateau qualifié localement de bateau « gulet ». Ces bateaux comprennent un équipage professionnel, c’est-à-dire un capitaine, un cuisinier et le personnel de service. Les cabines sont très charmantes et chacune dispose de sa propre salle de bain. Le petit-déjeuner et le dîner sont inclus.
• Réception de bienvenue pendant laquelle vous dégusterez de savoureux mets ainsi que d’incroyables vins et bières de la région. La réception aura lieu dans la ville balnéaire de Omis et sera animée par Ron MacLean de Hockey Night in Canada, Alan Doyle du groupe Great Big Sea ayant paru dans le film Robin Hood, le chef Todd Perrin et l’athlète olympique Adam Kreek!  
• Souper privé en compagnie de Ron et Cari MacLean au restaurant Dvor Dubokovic dans le village perché de Pitve pour déguster la cuisine traditionnelle à la peka tout en écoutant la musique folklorique traditionnelle (repas et vin compris).
• Le bateau s’arrête chaque jour dans des baies calmes et isolées où vous pourrez piquer une tête dans les eaux cristallines de l’Adriatique. Cocktails uniques et chansons spéciales seront sans doute au menu, une gracieuseté du DJ Ron MacLean (en effet, il a été DJ avant d’être animateur à la télé!).
• Dégustation de grappa, de mets et de vins exceptionnels provenant de cette magnifique région du monde.
• Deuxième partie annuelle de hockey de rue dans le cadre de la coupe internationale MacLean tenue à Hvar, suivie d’une célébration d’après-match dans le port de renommée mondiale. Préparez-vous à avoir du plaisir!
• Dîners préparés par les cuisiniers de l’équipage sous la direction du chef Todd Perrin du restaurant Two Chefs à St. John’s, Terre-Neuve, et participant à l’émission Top Chef Canada, dans le cadre du concours culinaire dans l’Adriatique sur les goélettes.
• Visite mémorable de la charmante ville de Korcula, surnommée la « petite Dubrovnik ».
• Concert privé au bord de la mer donné par Alan Doyle, du groupe Great Big Sea!

Options supplémentaires (moyennant des frais additionnels) :

• Occasion d’explorer Split, en Croatie, une ville construite sur le littoral de l’Adriatique et dont le cœur se situe dans le palais de Dioclétien, érigé il y a environ deux mille ans. La ville foisonne en bars, en cafés et en boutiques et baigne dans une atmosphère méditerranéenne. Elle est tout simplement spectaculaire!

Occasion de prolonger votre séjour afin de visiter d’autres îles ainsi que la ville légendaire de Dubrovnik, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Conditions générales :
Vol non inclus. Seuls les repas susmentionnés seront compris. Le transport tel qu’il est décrit ci-dessus sera inclus. Le forfait est non négociable et ne pourra être échangé en totalité ou en partie contre de l’argent. Le forfait doit obligatoirement être utilisé aux dates spécifiées ci-dessus, aucune exception ne sera faite. Le forfait doit être accepté tel quel. Il est de la responsabilité de l’acheteur de voir à connaître, comprendre et respecter toutes les restrictions. Il incombe aux gagnants des lots mis aux enchères de prendre les dispositions voulues pour obtenir leur bien. L’acheteur sera tenu de signer un formulaire d’exonération de responsabilité à l’égard de GMP Services Inc., de Des chefs en or, de la Fondation olympique canadienne et du Comité olympique canadien, et relativement à la participation des employés et des bénévoles de ces entités respectives à l’offre, à la commandite, à la tenue et à l’organisation des événements et des activités décrits dans le cadre du forfait susmentionné. L’acheteur accepte les présentes conditions générales. Remarque : chaque chambre convient à deux adultes et les chambres comprenant deux lits pour une personne sont limitées et seront attribuées sur la base du premier arrivé, premier servi. Les voyages s’adressent aux personnes âgées de dix-huit ans ou plus.

VENTE AUX ENCHÈRES 2007

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